Les Genêts 2017

Chusclan Côtes du Rhône Villages AOC

65 % Grenache...
Boeuf
4 ans
Or Mâcon

La cuvée des Genêts, d'un noir profond et dense, laisse s'exprimer le concentré d'un fruité de grande classe.
Sa bouche vive et dense, agrémentée de tanins gourmands, forme un ensemble savoureux.

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10,29 €


x 6 bouteilles
61,74 €

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TERROIR :

Fruit d’un long travail de sélection de plusieurs terroirs représentatifs de la diversité du vignoble de Chusclan, cette sélection est issue de l’informatisation du parcellaire : toutes les informations recueillies sur chaque unité culturale sont saisies (nature du sol, cépage, modes de culture, traitements, culture raisonnée, type de vendange…..) afin d’évaluer la potentialité de chaque parcelle.  Les parcelles sélectionnées pour cette cuvée « Les Genêts » font ensuite l’objet d’un cahier des charges entre la cave et les vignerons propriétaires afin d’obtenir la maîtrise des rendements ( 40 hl/ha), dans tous les cas inférieurs au rendement autorisé) ainsi qu’un état sanitaire optimal. Par ailleurs, un contrôle à la vigne est régulièrement effectué par notre technicienne qualité.


NOTES DE DEGUSTATION :

Vin à la robe d’un noir profond brillante et d’une belle luminosité. L’expression aromatique est puissante et concentrée sans aucun excès sur un fruité de grande classe. En bouche, le vin est vif et dense sur la jeunesse et les tannins sont gras et savoureux


ACCORDS METS ET VINS :

C’est un vin chaud et puissant apte  à vieillir et qui accompagnera parfaitement un filet de boeuf en croûte ou un faisan à la broche.

Contient des sulfites

  • Couleur Rouge
  • Cépage 65 % Grenache Noir – 20% Syrah – 10 % Carignan – 5% Mourvèdre/Cinsault
  • Accords mets Boeuf
  • Conservation 4 ans
  • Récompenses Or Mâcon
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