Les Ribières 2017

Chusclan Côtes du Rhône Villages AOC

40 % Syrah...
Boeuf
6 ans

La robe rubis foncé exhibée par la cuvée "Les Ribières" est suivie d'un nez aux notes de fruits rouges. Les arômes empyreumatiques tels que le fumé ou le cuir sont liés à l'élevage en fût de chêne de cette cuvée. En bouche vous retrouverez un vin "solaire", impressionnant de chaleur, de fluidité et surtout de complexité.

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11,53 €


x 6 bouteilles
69,18 €

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TERROIR:
Fruit d’un long travail de sélection de plusieurs terroirs représentatifs de la diversité du vignoble de Chusclan, cette sélection est issue de l’informatisation du parcellaire : toutes les informations recueillies sur chaque unité culturale sont saisies (nature du sol, cépage, modes de culture, traitements, culture raisonnée, type de vendange…..) afin d’évaluer la potentialité de chaque parcelle.
Les parcelles sélectionnées pour cette cuvée « Les Ribières » font ensuite l’objet d’un cahier des charges entre la cave et les vignerons propriétaires afin d’obtenir la maîtrise des rendements (entre 35 et 40 hl/ha), dans tous les cas inférieurs au rendement autorisé) ainsi qu’un état sanitaire optimal. Par ailleurs, un contrôle à la vigne est régulièrement effectué par notre technicienne qualité.

NOTES DE DEGUSTATION:
Vin rouge à la robe rubis foncée. Bonne limpidité. Au  nez, le vin est expressif sur des arômes fruités (fruits rouges), fumé et cuit (cuir, pierre à fusil). Caractère classique perceptible en bouche avec ce vin « solaire » : impression à la fois de chaleur et de fluidité. Peut être dégusté dès à présent mais peu être attendu 2 ou 3 ans.

ACCORDS METS VINS:
Servir chambré sur des plats de viandes mijotés, ragoût d’agneau aux oignons et pommes

POUR ALLER PLUS LOIN:

Consulter la fiche technique complète de ce vin

Contient des sulfites

  • Couleur Rouge
  • Cépage 40 % Syrah – 30 % Carignan - 20 % Grenache noir 10 % Counoise.
  • Accords mets Boeuf
  • Conservation 6 ans
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