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  Cépages : 50 % Grenache Noir 50 % Syrah Vinification : Longue macération à froid pendant un mois avec pigeage. Vinification traditionnelle Dégustation : Robe: rubis intense Nez: arômes subtils de fruits rouges et d'épices (poivre, genièvre,girofle) Bouche: vin gras avec des arômes intenses d' épices Accords mets et vins : Canard au thym Récompenses : Argent au Concours Général Agricole de Paris 2007 Où le trouver : Caveau, Caviste, VPC |
