Les Dolia 2017

Laudun Côtes du Rhône Villages AOC

Syrah - Grenache...
Canard/Gibier
5 ans
Argent Orange

D'une couleur rubis intense, les Dolias (vieilles amphores servant à transporter et stocker le vin), s'exprime au nez par des arômes subtils de fruits rouges et d'épices (poivre, genièvre, girofle). En bouche, c'est un vin rouge gourmand que l'on retrouve avec du gras et d'intenses arômes d' épices.

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10,29 €


x 6 bouteilles
61,74 €

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TERROIR :

Cette cuvée est issue d’une sélection des plus vieilles et meilleures parcelles de Syrah et de Grenache cultivées sur les flancs du Camp de César (plateau calcaire de 200 mètres d’altitude, en arrière plan du village de Laudun), sur des sols pauvres à dominante argilo-calcaire et de grès. Les rendements y sont naturellement limités et les baies sont riches en couleur arômes et tanins. Déjà les Romains élaboraient à partir de ces mêmes parcelles leurs meilleurs vins qu’ils conservaient dans des Dolia (grandes amphores) mises à jour lors des fouilles archéologiques menées sur ces terres.


NOTES DE DEGUSTATION :
Cette cuvée et en particulier ce millésime séduisent dès le regard par une robe intense couleur rubis et surtout par le subtil bouquet aromatique au nez qui même notes de fruits rouges et parfums d’épices et de réglisse.

 

ACCORDS METS ET VINS :
L’intensité reste de mise en bouche où l’on retrouve ces plaisants arômes et qu’on ressent toute la sucrosité et le gras qui accompagnent à ravir les tannins délicats de ce vin puissant et fin.

POUR ALLER PLUS LOIN:

Consulter la fiche technique complète de ce vin

Contient des sulfites

  • Couleur Rouge
  • Cépage Syrah - Grenache Noir
  • Accords mets Canard/Gibier
  • Conservation 5 ans
  • Récompenses Argent Orange
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